【レビュー】アラン10年を飲んで味わいを評価【蜂蜜の甘さと胡椒のスパイス】

この記事では、最近ウイスキーにハマってきた筆者がアラン10年を実際に飲んでレビューしていきます。

まだまだ初心者なので複雑な何種類もの味や香りを識別することはできませんが、ウイスキーを飲みなれていない初心者の視点に立ったレビューができると思います。

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基本情報

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ポチップ

商品名	アランモルト 10年
生産地	スコットランド（アイランズ）
蒸留所	アラン蒸留所（ロックランザ蒸留所）
種別	シングルモルト
度数	46%
樽	ファーストフィルのバーボン樽シェリー樽ホグスヘッド
価格	約6000円（2023年1月時点）

アラン10年は、ファーストフィルのバーボン樽で熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をヴァッティングした10年熟成のウイスキー。

クラフト蒸留所のパイオニアとして知られるアラン蒸留所（現ロックランザ蒸留所）で作られており、味わいとしては清らかさとフルーティさ、モルト感が特徴的だと言われています。

アラン蒸留所はスコットランドのアイランズというエリアに属しており、その中でもアラン島に位置しています。

アイランズとは？

スコットランドのアイラ島以外の島々のこと。

年代	出来事
1995年	蒸留所開設
1998年	3年熟成のウイスキーが初リリース
2017年	2基のポットスチルを増産
2019年	アイラ・オブ・アラン・ディスティラーズ社が第二の蒸留所であるラグ蒸留所を建設

蒸留所のウイスキー作りのこだわりは以下のとおりです。

それぞれ詳しく解説していきます。

アラン蒸留所は、仕込み水にロッホ・ナ・ダヴィ湖（Loch na Davie）の水源を利用しています。

蒸留所が設立される際は複数の候補地があったそうですが、ロッホ・ナ・ダヴィ湖から近いという理由で現在の場所が選ばれました。

アラン蒸留所はそれほどまでに水にこだわっていると言えます。

公式サイトでは「スコットランドで最も清澄な水」と記載されており、水質にはかなり自信がありそうでうす。

アラン蒸留所では伝統的な木製の発酵槽を使用しています。

発酵槽は木製とステンレス製の2種類がありますが、木製だと乳酸菌や微生物の働きを促すため蒸留所独自のフレーバーが生み出されると言われています。

アラン蒸留所のポットスチルはくびれのないストレート型になっています。

くびれがないとスチル内で対流が起きないことで、雑味成分が抜けきらずに重い蒸留酒になりやすいです。

しかし、アラン蒸留所のポットスチルは首が長いため軽い蒸気のみが上がる形状になっています。

結果的に、重すぎず軽すぎないバランスの取れた蒸留酒ができあがると考えられます。

アラン蒸留所では、無着色・ノンチルフィルタードでウイスキーをボトリングしています。

アルコール度数が46%と比較的高めに設定されていることからも、アランがウイスキー本来の味を大切にしていることがわかります。

ノンチルフィルタードとは、冷却ろ過を行っていないことを意味します。

熟成されたウイスキーは温度が低くなると濁りが発生するため、多くの蒸留所ではウイスキーを冷やしてからろ過をすることで綺麗な琥珀色を保ちます。

しかし、この濁りに香味成分が含まれているため、冷却ろ過を行うことでウイスキーの味わいが変わってしまうとも言われています。

そこで、アランは冷却ろ過をせずにボトリングしているのです。

参考：https://whisk-e.co.jp/products/arran10yo/